เริ่มต้นรถบรรทุกอาหารเคลื่อนที่ของคุณเอง

ข้อผิดพลาดครั้งใหญ่ที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อ เริ่มต้นรถบรรทุกอาหารเคลื่อนที่ของคุณเอง

วันก่อนฉันกำลังปรึกษากับลูกค้าที่ต้องการเปิดรถขายอาหารของตัวเอง บนพื้นผิวดูเหมือนว่าเขาคิดเรื่องนี้ออกมาจริงๆและได้สำรองไว้บ้าง เริ่มต้นรถบรรทุกอาหารเคลื่อนที่ของคุณเอง

เขาพร้อมที่จะ “ม้วน” เต็มกำลังไปข้างหน้า คำถามแรกของฉันคือถามเขาเกี่ยวกับแนวคิดของเขา เขาใช้เวลาประมาณ 45 นาทีในการอธิบายทั้งหมดให้ฉันฟัง และฉันยังไม่แน่ใจว่าเข้าใจทั้งหมดหรือไม่ สล็อตเว็บตรง

ความผิดพลาดครั้งใหญ่ของเขา

เขามาจากต่างประเทศและอาหารที่เขาให้ฉันชิมนั้นอร่อยมาก ฉันไม่แน่ใจว่าชื่อนี้เรียกว่าอะไร ฉันจะไม่ทำลายชื่อที่นี่ แต่เชื่อฉันเถอะ ถ้าคุณเคยทานอาหารลาตินอเมริกาจากที่อื่นในโลก ร้านนี้ไม่เหมือนที่นี่

ความผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุดที่ผู้คนทำเมื่อเปิดร้านอาหารหรือธุรกิจจัดเลี้ยงคือเชื่อว่าทุกคนจะชอบมันทันที นี่ไม่ใช่และหลายครั้งก็ไม่เป็นเช่นนั้น สิ่งที่ร้านอาหารต้องการจริงๆ คือเหตุผลดีๆ บางประการในการโน้มน้าวให้ผู้คนมาเยี่ยมชม

ช่องเปิดจะต้องง่ายต่อการติดตั้งและเรียกใช้ คุณไม่ต้องการที่จะวิ่งไปมาระหว่างร้านกาแฟและรถเข็นของคุณเพื่อดูแซนวิชด้วงร้อนจริงๆ คุณไม่ต้องการให้ผู้คนต้องรอเพื่อนั่งเมื่อสั่งอาหารแล้ว

การโทรศัพท์ไปที่หมายเลขบริการลูกค้าควรทำเคล็ดลับ คุณสามารถถามคำถามได้หากต้องการ อีกฝ่ายยินดีตอบเสมอ พวกเขายินดีที่จะช่วยเหลือและทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นเล็กน้อย

พวกเขาควรจะแสดงที่รถเข็นของคุณพร้อมกับเมนูและพร้อมที่จะทำการจองให้คุณโดยเร็วที่สุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณอารมณ์ดีและสามารถจัดการกับอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารเรียกน้ำย่อย และอาหารในท้ายที่สุด วัดมหาโพธิแห่งอินเดีย

จำไว้ว่าคุณอยู่ในอุตสาหกรรม และถ้าคุณเก็บความรู้สึกส่วนตัวไว้และจัดการได้ง่าย คุณก็จะทำได้ดีมาก โปรดจำไว้ว่านี่เป็นธุรกิจและไม่ใช่ความพยายามส่วนตัว

งบประมาณต้องนำมาพิจารณาด้วย และถ้าคุณไม่สามารถที่จะมีห้องครัวทั้งหมดในสถานที่ได้ ต้องใช้ Mineral เพื่อเลี้ยงคนสองสามคนในช่วงสองสามวันที่คุณมีพวกเขาอยู่ในฐานะแขกในบ้านของคุณ

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยให้คุณรับมือกับการเป็นเชฟหรือพ่อครัวได้ สิ่งเหล่านี้มาจากการจ้างใครสักคนมาเตรียมอาหารที่คุณจะเสิร์ฟในวันนั้น

1. มันจะง่ายกว่ามากในการจัดการทั้งสองงานถ้าคุณมีห้องครัวเป็นเพื่อน

2. การจัดการกับพ่อครัวนั้นเหนื่อยและใช้เวลานานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องใช้มีดที่คม การรวมงานทั้งสองไว้ในใจทำให้ยากต่อการจดจ่อกับงานเดียวนานเกินไปโดยไม่เหนื่อย

3. ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการทำอาหารอาจเป็นเรื่องที่เครียดมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณไม่คุ้นเคยกับรายละเอียดในครัว อย่างไรก็ตาม คุณต้องจำไว้ว่าตราบใดที่คุณใจเย็นและใจเย็น ทุกอย่างจะอยู่ภายใต้การควบคุม

4. หาเวลาทานอาหารกับครอบครัวหรือเพื่อนของคุณ นี่จะทำให้คุณมีโอกาสทดสอบทักษะของคุณจริงๆ และได้รับการผ่อนคลายที่จำเป็นมาก

สุดท้าย เคล็ดลับที่สำคัญที่สุดคือ ไว้วางใจและยืนยัน พยายามทำให้ตัวเองอยู่ในสถานการณ์ที่คุณสามารถไว้ใจคนหรือคนที่รับผิดชอบในการหยิบอาหารของคุณ การโกหกสามารถเกิดขึ้นได้เช่นเดียวกับเรื่องราวที่ประดับประดาหลังจากข้อเท็จจริง

ตราบใดที่คุณไม่ได้คาดหวังอะไรจากผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้มากเกินไป พวกเขาก็ยังต้องมีตัวอย่างที่คุณเชื่อมั่นในวิจารณญาณของพวกเขา

หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมอาหารอย่างถูกต้อง ไปที่:http://www.gourmetmealsillustrated.com

 

เริ่มต้นรถบรรทุกอาหารเคลื่อนที่ของคุณเอง